Este café proviene de la cordillera Apaneca–Ilamatepec, región icónica del café salvadoreño. Cultivado entre 1.400 y 1.700 msnm, este lote combina variedades Bourbon y Pacamara, sometidas a un proceso honey, lo que le aporta dulzor pronunciado y una textura aterciopelada.
Destaca por sus notas a frutos tropicales, miel y cacao, con un perfil dulce y jugoso.
Notas de cata
Frutos tropicales • Miel • Cacao • Dulzor intenso • Acidez suave
Origen
Apaneca-Ilamatepec, El Salvador
Altitud
1.400–1.700 msnm
Varietal / Proceso
Bourbon / Pacamara — Honey
Tueste
Tueste medio
Historia
Este café es producido en fincas familiares que han conservado la tradición de procesos honey por décadas. Apaneca se caracteriza por microclimas cálidos y suelos fértiles, permitiendo cafés dulces y de gran cuerpo.